post

LA FERME DES MAGUETTES VOUS ADRESSE SES MEILLEURS VOEUX POUR 2019

Bonjour à tous,

Voici la nouvelle année arrivée et l’occasion est belle de vous présenter nos vœux de bonheur et de prospérité pour 2019, mais également de donner quelques nouvelles… Oui, j’en entends certains dire que ce n’est pas trop tôt !!!

Le temps est passé très vite, cela fait plus d’un an déjà que l’aventure a commencé. Et si les nouvelles se sont faites rares ces derniers temps, c’est aussi parce qu’une année de démarrage, c’est énormément de travail… plus que ce que nous pensions sans doute ! Alors, nous avons priorisé… les biquettes d’abord, la production et la commercialisation ensuite, beaucoup de travaux en parallèle… et hop… plus de temps pour le reste !

Voilà, les excuses étant trouvées et exposées, passons à la suite !

La suite, c’est notre quotidien actuel d’abord : Les chèvres ont été taries fin novembre. Nous avons arrêté les marchés mi-décembre. Cela explique aussi que la disponibilité est redevenue possible !

Nos biquettes attendent des petits… presque toutes. Les naissances commenceront mi février. Ce sera alors le moment pour ceux qui ne sont pas trop loin, de venir nous rendre visite et s’émerveiller devant les bébés ! Nous reprendrons la commercialisation vers fin février/début mars en essayant d’élargir notre gamme avec la fabrication de Tome. Nous vous en dirons plus en temps utile. 

Et en attendant … Petite liste à la Prévert de notre activité :

  • – préparer la nurserie pour la nouvelle génération
  • – nettoyer de fond en comble le Labo et faire les finitions non achevées la saison dernière
  • – réviser la machine à traire et améliorer le process de traite
  • – aménager le lieu de vente
  • – chercher (et trouver!) de nouveaux débouchés pour vendre nos produits
  • – nettoyer, réviser, améliorer la vitrine du marché
  • – s’organiser pour la production de Tome
  • – préparer le Week end ‘de Ferme en Ferme’ pour accueillir nos nombreux visiteurs
  • – nourrir nos biquettes et les boucs 3 fois par jours 7j/7
  • – soigner nos biquettes et nos boucs : tailler les cornes qui poussent de travers, couper les onglons, veiller à leur bonne santé…
  • – nourrir nos ânes
  • – nettoyer alternativement la chevrerie, l’étable des boucs, l’abri des ânes
  • – se mettre à jour de la paperasse
  • – faire les travaux dans notre maison… ce pourrait être un chapitre en soi, mais nous ne nous étendrons pas sur ce sujet loin de l’activité qui vous intéresse !
  • – appeler le chien, chercher le chat … ou vice versa….
  • – et et et… 

Donc la trêve n’en a que le nom… plus de traite, plus de fromage, plus de marché… mais une activité toujours soutenue !

Voilà pour les petites nouvelles de la Ferme des Maguettes et de ses occupants à 2 et 4 pattes ! Nous gardons le cap (pour nous, ce n’est pas qu’une façon de dire….!!!) et espérons qu’après 2018, année du démarrage, 2019 sera l’année de la montée en puissance ! Nous y croyons fort… si tous vous y croyez aussi et contribuez par vos visites, vos commentaires, vos achats et votre goût illimité pour nos fromages à faire de ce beau rêve une réalité ! de notre coté, nous nous y emploierons avec toujours autant d’enthousiasme, de courage et de goût pour les choses bien faites !

A bientôt, avec, promis, des photos des mamans à gros bidons ou des premiers petits.

post

ENFIN DES NOUVELLES !

Il y a bien longtemps que nous sommes restés muets… enfin, façon de dire car à la ferme, ça cause et ça s’agite !

L’été a été travailleur ! des semaines bien remplies, avec des marchés du matin du mardi au dimanche inclus, et un marché gourmand en soirée le samedi, à Saint Laurent! Autant dire qu’il ne restait pas beaucoup de temps pour d’autres occupations. Et pourtant, nous avons continué à aménager, les installations professionnelles (la chevrerie a désormais un toit tout neuf !) mais aussi réfléchi et commencé la mise en travaux de la maison ! tout cela va nous occuper et faire un peu de poussière supplémentaire dans les semaines à venir !

Mais revenons à nos chèvres …. et même à nos boucs…car oui, le temps est venu de rapprocher ces dames et ces messieurs pour préparer la nouvelle génération !

Il y a donc du charivari dans la chévrerie… et aussi des odeurs significatives : Rocco et Attila mettent tout leur coeur pour séduire ces dames… délicats, s’abstenir !!!

alors, un peu pèle mèle, voici quelques images récentes ….

post

Le premier marché : TONNEINS

Voilà voilà ! c’était aujourd’hui le grand Jour ! Le premier marché et la rencontre hors nos murs avec la clientèle ! Debout 5h30 pour préparer la remorque, charger les fromages et partir après le traditionnel petit café pour Tonneins ! Alain reste à la Ferme pour la traite des Maguettes et la fabrication, Carole se met en route courageusement, mais non sans appréhension… et puis après 20 mn de route qui ne sont quand même pas si terribles, arrivée au marché. Pas la première, mais tout de même, suffisamment matinale pour pouvoir installer la remorque sans devoir manoeuvrer… première angoisse levée ! Installation, avec l’aide d’Aurore qui arrive donner un coup de main à sa maman pour cette grande première ! Tout va bien… enfin presque ! mais nos voisins commerçants nous aident de bon coeur pour que la remorque ait son auvent d’aplomb ! et voilà, y’a plus qu’à attirer les clients, leur faire goûter nos fromages et espérer qu’ils seront nombreux à les apprécier et à les acheter ! 
Le résultat de cette première journée semblera peut-être léger à beaucoup… mais si on prend en compte le temps calamiteux, l’absence de touristes et le fait qu’on débarque sans être connus (et donc reconnus), nous sommes fiers de nos 16 clients-acheteurs et de notre petite recette du jour ! et donc prêts pour s’y remettre demain à Clairac ! 

 

IMG_5448IMG_5453