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Voilà voilà ! c’était aujourd’hui le grand Jour ! Le premier marché et la rencontre hors nos murs avec la clientèle ! Debout 5h30 pour préparer la remorque, charger les fromages et partir après le traditionnel petit café pour Tonneins ! Alain reste à la Ferme pour la traite des Maguettes et la fabrication, Carole se met en route courageusement, mais non sans appréhension… et puis après 20 mn de route qui ne sont quand même pas si terribles, arrivée au marché. Pas la première, mais tout de même, suffisamment matinale pour pouvoir installer la remorque sans devoir manoeuvrer… première angoisse levée ! Installation, avec l’aide d’Aurore qui arrive donner un coup de main à sa maman pour cette grande première ! Tout va bien… enfin presque ! mais nos voisins commerçants nous aident de bon coeur pour que la remorque ait son auvent d’aplomb ! et voilà, y’a plus qu’à attirer les clients, leur faire goûter nos fromages et espérer qu’ils seront nombreux à les apprécier et à les acheter ! 
Le résultat de cette première journée semblera peut-être léger à beaucoup… mais si on prend en compte le temps calamiteux, l’absence de touristes et le fait qu’on débarque sans être connus (et donc reconnus), nous sommes fiers de nos 16 clients-acheteurs et de notre petite recette du jour ! et donc prêts pour s’y remettre demain à Clairac ! 

 

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